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现在社会上患有高血糖和糖尿病的人群也是慢慢增多了，不过他们平常对饮食还是很注意的，有些人说吃葡萄干会引起血糖升高，是不是这样呢？下面来看下。
葡萄干别称乌珠木、草龙珠、蒲桃，是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。主产新疆、甘肃，陕西、河北、山东等地均有栽培。夏末秋初采收，鲜用或干燥备用，葡萄干肉软清甜，营养丰富。
葡萄干中含热量、硫胺素、钙、蛋白质、核黄素、镁、脂肪、烟酸、铁、碳水化合物、维生素、锰、膳食纤维、维生素E、锌、维生素A、胆固醇、铜、胡萝卜素、钾、磷、视黄醇当量、钠、硒。葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，帮助改善贫血。葡萄干对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复，可提高人们身体的代谢机能，快速地消除疲劳，消除多余的脂肪，使血流畅通，偏高的血压降低，血压归于正常，使胃肠机能转好，缓解便秘。
吃少量的葡萄干其实可以降低血糖，因为不经特殊加工的葡萄干，晒制而成，无任何添加剂，不含脂肪和胆固醇，其中的糖是天然糖，不同于人工糖，作为替代品能够有效减少人工糖的摄入。它是一种高纤维食物，糖分在胃内停留的时间就会比较长，血糖就不会快速升高了，而且它有很强的饱腹感，可减少食物摄入，利于控制血糖。它的升糖指数50多，比较低，属于低升糖指数，其含有的纤维素和抗氧化剂还可以调节血糖水平。当然，食用过量的话是会导致血糖升高的。
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