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随着生活方式和条件的变化，现在很多人患有糖尿病或者高血糖，他们平常对饮食还是很注意的，那么吃香蕉会引起血糖升高吗？
香蕉别名金蕉、弓蕉，芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实。热带地区广泛栽培食用，香蕉味香、富含营养，终年可收获，在温带地区也很受重视。香蕉含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时纤维也多。香蕉果肉每100克含糖15%以上，酸0.2～0.3%，蛋白质1.5%，还有丰富的磷53毫克、钙19毫克、钾400毫克、维生素C24毫克。
香蕉还含有果胶、多种酶类物质以及微量元素等。香蕉是淀粉质丰富的有益水果。味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，可治高血压，因它含钾量丰富，可平衡钠的不良作用，并促进细胞及组织生长，香蕉可治抑郁和情绪不安，因它能促进大脑分泌内啡化学物质。它能缓和紧张的情绪，提高工作效率，降低疲劳。香蕉含有的维生素A能增强对疾病的抵抗力，维持正常的生殖力和视力所需要。
香蕉等水果中都含有较多的糖分，香蕉含糖量高达21%，而且以葡萄糖和果糖等单糖为主，食用后会让血糖上升。香蕉中含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪、糖类、矿物质以及丰富的维生素和膳食纤维，是典型的高钾低钠水果。另外，香蕉属于高钾水果，会加重糖尿病患者的肾脏负担。所以，高血糖或糖尿病患者尽量少吃。
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