食物血糖生成指数高低介绍

糖尿病知识 · 2018-06-04

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现在糖尿病患者都很清楚,平时的生活饮食非常的关键,也知道平常最好是食用血糖生成指数低的食物,那么血糖生成指数高低的食物分别有哪些呢?到底什么是血糖生成指数呢,食物血糖生成指数是衡量食物引起餐后血糖反应的有效指标。血糖生成指数表示含50克有价值的碳水化合物的食物引起血糖的高低,这个高低的程度是与50克葡萄糖在一定时间内(通常是2小时)体内血糖应答水平相比较而来。

血糖生成指数小于55的食物,食用后对血糖影响小;

血糖生成指数在5669之间的食物,食用后对血糖影响中等;

血糖生成指数70及以上的食物,食用对血糖影响大。

那么在平时的饮食中常见食物对血糖影响大小可以给大家简单介绍一下:

对血糖影响小的食物有:

荞麦面、粉丝、黑米、通心粉;魔芋、大白菜、黄瓜、芹菜、茄子、青椒、海带、鸡蛋、金针菇、香菇、菠菜、蕃茄、豆芽、芦笋、花椰菜、洋葱、生菜。黄豆、豆腐、豆角、绿豆。

苹果、水梨、橙、桃、提子、沙田柚、雪梨、车厘子、柚子、草莓、樱桃。低脂牛奶、脱脂牛奶、低脂乳酪、无糖豆浆。

对血糖的影响中等的食物有:

糙米饭、乌冬、麦包、麦片。番薯、芋头、薯片、莲藕、牛蒡。鱼肉、鸡肉、鸭肉、猪肉、羊肉、牛肉、虾子、蟹。焗豆、冬粉、奶油、炼乳、鲜奶精。木瓜、提子干、菠萝、香蕉、芒果、哈密瓜、奇异果。

  对血糖影响较大的食物有:

白饭、馒头、油条、糯米饭、白面包、桂格燕麦片、拉面、炒饭、爆米花。贡丸、肥肠。

南瓜、焗薯。 西瓜、荔枝、龙眼、凤梨、枣。

仅供大家参考可以选择比较适合的食物。

 

 


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