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疑问？糖尿病人吃火锅的注意事项？
大家都知道糖尿病人并不是不能吃火锅，只不过吃火锅时要注意一些事项，那么糖尿病人吃火锅的注意事项有哪些呢？
1.控制好主食量
糖尿病人吃火锅时要注意控制主食的摄入量，不要吃得过多而对血糖造成较大的影响。面条类食品在锅里煮的时间长，消化、吸收速度快，对血糖影响更大。
2.控制好时间
糖尿病人要控制好火锅食材的选取和吃饭时间的长短，因为火锅吃起来一般比较久并且会以脂肪含量高的肉类为主，胃肠道必须持续分泌消化液，长时间会导致消化功能紊乱，导致蛋白质、脂肪摄入过多而引起高血糖，加重糖尿病病情。
3.选择清汤锅底、调料清淡
清汤底料的能量最低，对血糖的影响较小，清汤锅底大多以大骨或鸡骨熬制，冷却后再去掉上层浮油，不仅可以保证汤底的营养，又能兼顾清爽不油腻。也可以直接用蔬菜熬汤，如海带、香菇、番茄，这种蔬菜汤底更适合糖尿病人吃。糖尿病人吃火锅时不要蘸太多的调料，不要选纯油的，调料可以选麻酱的，吃的时候用水冲稀一点。不要选太辣的调料，辣会刺激胃黏膜，容易吃过量。
4.白开水当饮料
一般涮火锅时都会喝些饮料，糖尿病人要选择用水代替饮料，白开水、矿泉水或淡茶水都可以。糖尿病人吃火锅时不要喝果汁，因为糖份含量高，很难控制量。
5.先吃素后吃荤
糖尿病人吃火锅的吃法是先吃菜，再吃饭，再吃肉，再吃菜。先吃菜和饭，让肚中有些食物，再吃定额的肉就差不多了，先吃肉是容易吃多的。尽量选择吸油较少的蔬菜，如海带、木耳、魔芋、萝卜、冬瓜、茼蒿茎等，像青菜、香菇、蘑菇等易吸油的食物适当食用，选择瘦肉为主要肉类。
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