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我相信，一个糖尿病人应该对膳食纤维不陌生，医生经常建议吃糖会比朋友多，吃膳食纤维有助于控制血糖，但大多数糖友对膳食纤维的了解还很少，膳食纤维属于多糖类物质，不能被人体消化吸收，无营养，但与蛋白质、脂肪等营养素一样被营养学家沿第七营养素吸收，对人体具有很多保健作用，尤其对糖尿病的防治效果明显。
膳食纤维大致可分为两大类，可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维，虽然两者都是膳食纤维但作用完全不同；
1、可溶性膳食纤维主要来源于果胶和魔芋，具有饱腹感强、能量极低、吸水性强等特点，对降低血脂和体重很有帮助。此外，可溶性膳食纤维能包裹肠道内的各种食物，延缓葡萄糖的吸收，对降低餐后血糖有显著效果。
2、不溶性膳食纤维，这类食物一般指各种谷物，如燕麦、豆类、糙米、荞麦等，含有大量的不溶性膳食纤维，主要作用是促进胃肠蠕动，加速食物通过胃肠道。t、减少糖分吸收，促进脂肪脱落，可有效减少葡萄糖的吸收，防治便秘的效果
总的来说，膳食纤维有控制血糖的作用，只要你增加膳食纤维在食物培养基中的摄取量，不仅能够控制血糖，还能够降低糖尿病患者对药物对胰岛素的需求，有效提高血液中的胆固醇。还可以减轻肝脏解毒的负担，对肠毒素有粘附作用，与肝双煎合用可促进体内毒素，还可预防结肠癌和结肠癌，所以糖友们不要错过患糖尿病的好机会，平时多吃ES膳食纤维食品，容易获得高血糖
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