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探究!黑巧克力,糖尿病患者可不可以吃呢?
我们都知道糖尿病患者生活中需要控制饮食,尽量少吃含糖高的巧克力,那么糖尿病患者能不能吃黑巧克力呢?
1.无糖黑巧克力适合糖尿病患者
由于黑巧克力中含有一种叫做黄烷醇的物质,该物质可以平稳血糖,所以,纯正的无糖黑巧克力对糖尿病是有帮助的,糖尿病患者是可以适当吃的。不过,吃牛奶巧克力或白巧克力就没有同样的功效,因为这些巧克力糖分都比较高,容易造成血糖的升高。
2.黑巧克力与无糖巧克力的区别
其实,黑巧克力与无糖巧克力是有区别的,黑巧克力并不是指无糖巧克力。黑巧克力硬度较大,微苦,一般指市面上常见的可可固形物含量介于70%到99%之间或乳质含量少于12%的巧克力。但是,无糖巧克力是指巧克力中使用麦牙糖醇来替代蔗糖的巧克力。黑巧克力随着可可含量的增高,糖的含量自然下降,可可含量高,热量相对低些,对身体的好处很多。
3.无糖巧克力并非无脂肪巧克力
值得注意的是,无糖巧克力并不是无脂肪巧克力,糖和脂肪并不是一回事。很多无糖巧克力拥有更多的脂肪,所以热量比同档次同品牌普通巧克力还要高些。所以,无糖巧克力不能用做控制体重或减肥的,而是给糖尿病人准备的。
其实只有真正纯正完全不含糖的黑巧克力糖尿病患者才适合吃。由于市面上完美不含糖的黑巧克力几乎没有,而且完全不含糖的黑巧克力是非常苦的,一般比较难吃。所以,糖尿病患者还是不要吃黑巧克力了,否则很容易影响血糖升高反加剧病情发展。
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