这样吃米饭血糖就不会升高了

糖尿病知识 · 2019-01-25

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  这样吃米饭血糖就不会升高了

对于大部分中国人而言米饭是一种最重要的主食,无论一天吃什么如果不吃点米饭总觉得没吃饭一样,但是前些天网上居然流传着一篇血糖高的人是不能吃米饭的,一吃血糖就飙升还会危及生命等等的文章,所以糖友们就慌了,都来问小编真假,小编在这慎重的跟大家说,这完全是谣传,大家不要信就可以了,人是铁饭是钢一顿不吃饿的慌米饭做为我们人体最主要的碳水化合物来源,怎么可以不吃;咱们来看看糖友该怎么吃米饭,对血糖的影响才最小吧。

 

  这样吃米饭血糖就不会升高了

  1、煮饭的时候加点五豆,所谓五豆就是红豆、绿豆、黄豆、黑豆、鹰嘴豆,不用一次加这么多,每次咱照自己的喜好加就可以了,豆类富含大量膳食纤维既可以增加你的饱腹感,又能延缓小肠吸收食物的速度,有效降低你的餐后血糖。

  2、吃米饭的时候可以就着蔬菜一起吃,或者吃之前先吃一小碗蔬菜垫垫肚子,这样可以直接降低米饭的升糖指数,而且吃的时候建议细嚼慢咽,既有助于消化,还能增强饱腹感。

3、控制好吃米饭的总量,这也是最重要的一点,咱们糖友们每天大概可以摄入碳水化合物250克左右,换算成米饭的话也可以吃上三大碗了,但是其他蔬菜水果中的碳水化合物也必须算进去,所以每顿吃个半碗饭就差不多了,只要在这个范围之内,吃米饭基本不会对血糖造成影响。 

  4、米饭宜干不宜稀,因为煮的太稀,基本不需要肠道做出很多运动,直接就会被人体吸收,血糖一下就会飙升,所以这也是糖尿病人不建议喝粥的原因,不过加一些杂粮粗粮一起煮是可以适量吃一些的,不过最好的吃法还是煮硬一点更好,可以降低米饭的GL值,降低对血糖的影响。

  综上所述,米饭是一点要吃的,因为影响人体血糖的并不是米饭本身,而是你摄入的葡萄糖,只要你摄入的葡萄糖不过量就不会导致血糖升高,如果你听信谣言不吃米饭,这个时候机体一直处于低碳水化合物饮食,会导致胰岛素作用下降,新陈代谢减慢反而会增加得糖尿病的风险。


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