端午节快到了,血糖高的人该怎么吃粽子呢

糖尿病知识 · 2019-01-25

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  端午节快到了,血糖高的人该怎么吃粽子呢

现在离端午节越来越近了,家家户户也都开始摘粽子叶开始准备粽子了,端午节是我们国家由来已久的一个节日,每到端午节人们就会吃粽子划龙舟,粽子口味很多,而且也很美味,这个时候咱们糖友们也坐不住了,在家忍不住嘴馋就会吃上一枚粽子,但是粽子对血糖影响又很大,糖友们该怎么吃粽子才能将对血糖的影响减到最小呢。

 

  端午节快到了,血糖高的人该怎么吃粽子呢

  粽子的主要材料就是糯米,煮熟的粽子粘度很高,膳食纤维少,而且很难消化;就拿一个普通大小的肉粽来说,其中米饭含量差不多有一碗半,热量差不多500大卡左右,而且升糖指数超高,一般是不建议糖尿病人去吃粽子的,但是毕竟是过节吗,很多时候看到大家都在吃,忍不住也是人之常情,这个时候我们只能尽可能的把血糖升高的风险降到最低,所以糖友们在吃粽子的时候需要注意一以下几点注意事项;

  1、要在血糖控制良好的情况去吃,这是一个硬性标准,如果你平素血糖水平一直都控制在正常范围,那吃小半个粽子一般也没多大关系,但是如果你本身血糖就没控制好,甚至有出现并发症的前兆,这时候再去吃粽子无疑是在慢性自杀。

2、粽子自己包,自己包粽子可以改良一下,可以在粽子里面加上一些杂粮,比如红豆、绿豆、红薯、鹰嘴豆等等,可以很大限度的降低粽子的热量,提高膳食纤维含量,这样可以减少糖分摄入,抑制葡萄糖吸收。 

  3、如果是买的粽子一定要避免肉粽或者各类高糖的蜜枣粽,尽量选择原味或者红豆粽子,这也算是在矮个中拔高个了,而且吃的时候一定要学会跟别人分享,一个粽子几个人吃也能减少热量摄入,咱们的目的不是吃粽子吃饱,只说解馋而已,尝尝味道就可以了。

  4、吃粽子之前或者吃粽子的时候搭配着吃一点蔬菜,可以延缓粽子在肠道中的吸收速度,而且吃了粽子就要减少一天的碳水化合物的摄入量,勤测血糖,一旦发现血糖升高也好采取适当的措施。

  综上所述,糖友们吃粽子的注意事项很多,端午在家的时候一定要谨记了,而且小编是建议糖友们尽量不要吃粽子的,热量这么高还不如多吃点其它好吃的,希望糖友们过个好节。


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