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鸡蛋的这几种做法既美味又降血糖，糖尿病人千万不要错过哦
鸡蛋可以说是我们餐桌上面的常客了，因为鸡蛋蛋白质含量非常高，而且这些蛋白质跟人体自身蛋白相似度非常高，可以人体对于鸡蛋白的吸收率高达百分之九十八，而且鸡蛋黄中还含有大量不饱和脂肪酸，对于降低胆固醇很有帮助，而且鸡蛋热量很低，一个鸡蛋热量只有半个苹果那么高，但是却富含维生素、矿物质、氨基酸、蛋白质等等人体必不可少的营养，是一种特别适合糖尿病人吃的食物，今天小编就来介绍几道鸡蛋的花样吃法给大家，让大家天天吃鸡蛋也不会无聊，还能帮助控制血糖；
一、秋葵厚蛋烧
大家都知道秋葵中含有丰富的胡萝卜素跟果胶和黏多糖类等多糖。这种物质可以延缓小肠中的食物消化速度，对于降低餐后血糖有显著效果，而它含有的胡萝卜素还能帮助糖友们保护眼睛，预防糖尿病眼病，跟鸡蛋是完美搭配。
用料：鸡蛋、秋葵、盐、少量水
步骤：1、秋葵洗干净，放开水中烫熟，捞起待用
2、把烫熟的秋葵切掉头尾待用
3、将两个鸡蛋打入碗中，加适量盐打散，再加10ml左右的清水。
4、准备一个不粘平底锅，刷少量油，倒入少量蛋液铺平，在蛋液还没完全凝固的时候把秋葵整齐放在正中间。
5、利用锅铲将蛋饼边缘铲起，用蛋饼裹住秋葵做成蛋卷的样子。卷好后要每一边多煎一会儿定型，定完型之后再分次加入蛋液卷好，多卷鸡蛋的这几种做法既美味又降血糖，糖尿病人千万不要错过
二、西红柿炒鸡蛋
这是一道非常经典的菜系，酸酸甜甜的西红柿，配上滑嫩的鸡蛋，营养又开胃，绝对不能错过。
用料：鸡蛋、西红柿、蒜、生姜、葱、盐
做法：1、西红柿洗干净切好备用
2、葱姜蒜全部洗干净切碎放碗里备用
3、把鸡蛋先打散，加入适量盐跟一点点生抽，然后下锅稍微翻炒一下，定型就起锅。
4、准备一个平底锅，放适量油把葱姜蒜爆香，再把番茄放进去翻炒，番茄要炒的越熟越好，把汁炒出来，再加入鸡蛋，放适量盐翻炒均匀就可以出锅开吃了。
几层会比较好看，蛋液用完就可以起锅切开，准备吃啦。
二、西红柿炒鸡蛋
这是一道非常经典的菜系，酸酸甜甜的西红柿，配上滑嫩的鸡蛋，营养又开胃，绝对不能错过。
用料：鸡蛋、西红柿、蒜、生姜、葱、盐
做法：1、西红柿洗干净切好备用
2、葱姜蒜全部洗干净切碎放碗里备用
3、把鸡蛋先打散，加入适量盐跟一点点生抽，然后下锅稍微翻炒一下，定型就起锅。
4、准备一个平底锅，放适量油把葱姜蒜爆香，再把番茄放进去翻炒，番茄要炒的越熟越好，把汁炒出来，再加入鸡蛋，放适量盐翻炒均匀就可以出锅开吃了。
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