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知识！糖尿病人吃大豆调节血糖
现在生活中的糖尿病患者是越来越多了，他们生活中饮食需要注意，其实有很多食物对糖尿病患者是有利的，比如说大豆，下面我们来详细了解下。
大豆不仅营养价值高，含有大量的不饱和脂肪酸，多种微量元素、维生素及优质蛋白质，还对糖尿病患者有好处。主要表现为：
1.大豆中富含可溶性纤维素，有助于防止血糖升高，对血糖调节有一定作用。
2.大豆中含较多的单不饱和脂肪酸，可改善血脂，有利于降低低密度脂蛋白胆固醇。
3.大豆中含有可加速脂肪分解过程的肽类物质，有利于降低糖尿病的发生风险。
4.大豆的血糖生成指数较低，食用后不会对血糖造成大的影响。
5.糖尿病肾病是糖尿病的一个重要并发症，在糖尿病饮食中需要限制蛋白质的摄入，但也不可少了含有必需氨基酸的优质蛋白。大豆中富含优质蛋白且大豆蛋白比动物蛋白对肾功能的负面影响小，可放心食用。
综上所述，大豆的特质还是很适合糖尿病患者食用的。Ⅱ型糖尿病患者可考虑在食谱中安排大豆或大豆制品，每日少量吃些。可以将大豆用水泡软后，每天吃十余颗或将生大豆做成豆浆来喝，也可吃些豆腐、豆干等豆制品。
总之，糖尿病患者平时要多注意一些日常的护理，饮食上要做好规划安排和控制，同时适量运动，监控好血糖，通过多种方式一起把血糖控制满意，预防糖尿病并发症，保持身体健康。
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