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食疗来帮助降血糖
社会的发展和生活条件的变化,导致了很多人身体变差,容易患高血糖或糖尿病,他们关注的都是如何降血糖,能否通过食物来降低血糖呢?下面我们来详细了解下吧。
下面介绍几中饮食搭配来降低血糖:
1.枸杞山药莲子汤
莲子含有丰富的莲子碱、莲子糖,有良好的降糖作用,能缓解糖尿病患者多饮、多尿、乏力、身体消瘦的症状,适合2型糖尿病患者食用,也适合久病体虚者及老年人食用。
材料:鲜山药150g,莲子30g,枸杞子20g。
做法:将鲜山药去皮,切成块;莲子泡发;枸杞子洗净。锅中加水烧开,入山药、莲子,用大火炖30分钟,待熟时放入枸杞子即可关火,可分两次食用,同时减少其他主食的摄入。
功效:常食可有效降低血糖,增强体质,预防肾病和心脑血管疾病等并发症的发生。
2. 冬瓜西洋参野鸭汤
西洋参富含西洋参皂苷,对人体的血糖水平具有双向调节作用,过高和过低都可调节到正常水平。西洋参还具有抗溶血、降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉硬化等作用。
材料:西洋参10g,冬瓜(连皮)300g,野鸭500g,石斛50g,生姜、红枣各适量。
做法:将野鸭洗净,切成块,西洋参、冬瓜、石斛、生姜、红枣分别洗净,把全部用料放入锅内,煮沸后,用小火煲2小时左右,加盐调味即可。
功效:一日一碗,可滋阴益气、补虚,适合2型糖尿病患者食用,可改善体虚症状。
3. 山楂猪骨汤
山楂中含有解酯酶、维生素C、胡萝卜素、黄糖类等物质,可解油腻,能促进肉食消化,有助于糖尿病人体内胆固醇转化。山楂还能预防高血压、高脂血症以及糖尿病性脑血管疾病。
材料:山楂50g,猪脊骨150g,黄精8g。
做法:将山楂洗净去核;猪脊骨洗净斩块,汆水;黄精洗净。净锅上火倒入清汤,再下入猪脊骨、山楂、黄精煲至熟烂,调入盐烧开即可。喝汤食肉;一日一碗足矣。
功效:经常食用能有效降低血糖、血压,还可开胃消食、滋阴补虚。
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