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喝蜂蜜会引起血糖升高吗
随着生活方式和条件的变化，现在人们患病的概率相对以前增高了，主要是饮食和运动方面很不注意，有些人想知道喝蜂蜜会不会引起血糖升高，到底会不会呢？
蜂蜜别名蜂糖、白蜜、食蜜、百花精等，是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜，蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。其主要成分是果糖和葡萄糖， 两者含量合计约占70%，尚含少量蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶以及含氮化合物、有机酸、挥发油、色素、蜡、天然香料、植物残片(特别是花粉粒)、酵母、酶类、无机盐等。
蜂蜜能改进血液的成分，推进心脑和血管功用，对肝脏有维护效果，能推进肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制效果，增强对疾病的抵抗力，有灭菌的效果，还能够润肠通便。常服蜂蜜对于心脏病、高血压、肺病、眼病、肝脏病、痢疾、便秘、贫血、神经系统疾病、胃和十二指肠溃疡病等都有良好的辅助医疗作用。外用还可以治疗烫伤、滋润皮肤和防治冻伤。
喝蜂蜜不会导致血糖升高，因为蜂蜜的果糖能帮助控制血糖，能自动调节，避免提高血糖的浓度，有研究显示多吃蜂蜜能降低糖尿病患者尿中的糖分，所以蜂蜜是一种很好的代糖食品。
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