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作为一个重度嗜甜的吃货，过多的糖不仅会发胖，还会增加糖尿病、肾结石、痛风以及心脏病等其他疾病的风险。
因为这个原因，世界卫生组织建议将每天的游离糖摄入量限制在总能量的10%以下。换算过来，一个轻度体力活动的成年人每天需要45-50克的糖。
什么叫做游离糖？
所谓游离糖主要是指制作食物中添加的糖，如蜂蜜或果汁。但新鲜水果中的糖、牛奶中的乳糖和碳水化合物中的淀粉不包括在内。
想吃糖又怕不健康，无糖食品是不是就可取代呢？
所谓的无糖食品在中国有明确的国家标准。这意味着100g固体或100ml液体中的糖含量不超过0.5克。此外，对于低糖食品，一般是指100g固体(100ml液体)中的糖含量不超过5克。
不过，这里“糖”并不仅仅是指蔗糖（白砂糖），而是指又甜味的、所有单糖或双糖的总称。
像果糖、葡萄糖和乳糖一样，蜂蜜和高果糖糖浆也是单糖和葡萄糖的混合物。此外，如“低糖”和“无糖”，这些不仅指添加糖，还包括食物中的天然糖。
举个例子，例如鲜榨果汁，即便没有额外加糖，但果肉含有糖含量就高达10％左右，即便是100％无添加，但还是不满足“低糖”、“无糖”等定义。
无糖食品真的能适合糖尿病患者吗？
国际糖尿病联合会发布的《全球糖尿病数据分析》第八版显示，全球糖尿病患者(20-79岁)从2000年的1.51亿上升到2017年的4.25亿，几乎翻了一番。据估计，到2045年，糖尿病患者将达到6.29亿。
对于糖尿病患者而言，饮食最重要就是需要控制血糖大幅度波动。
一般来说，如果用木糖醇代替食物中的葡萄糖或麦芽糖，血糖指数确实低于含糖食物。但如果一些工厂在无糖食品中添加精制面粉和糊精等，虽然血糖的波动会比蔗糖好，但这只是“五十步笑百步”。
所以，对于“无糖食品”，糖尿病患者也不能不掉以轻心，因此在购买时还需看食品包装上的信息。
除了包装上的“无糖”标签外，如果配料表中含有米粉、麦芽糊精、精面粉、环糊精等，这些配料在配料表中越靠前含量也就越高。
对于希望靠无糖食品来减肥，还是省省吧！
减肥的实质是“总热量摄入>总热量摄入”。控制总热量摄入和饮食平衡也是必要的。所以说是否是无糖，并不是关键，而是它“有什么”。
即便你吃了无糖食品，但在量上没有控制，而且又不运动，你肚子的肉该长还得长。
如果要减肥，我们不需要考虑是否应该选择无糖食品。相反，我们应该注意食品标签上标注的“能量”值。
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