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知道!适合糖尿病患者吃的米
糖尿病患者都知道平常需要控制饮食,而且可以少吃大米,患其他米吃,那么适合糖尿病患者吃的米有哪些呢?
1.黑米
它的升糖指数为:42.3,较慢。黑米含丰富的膳食纤维,可预防餐后血糖急剧上升,有效维持血糖平衡,改善糖尿病患者的病情。黑米中含有的维生素B1能保护糖尿病患者的手、足、视觉神经。
注意:不要吃没煮烂的黑米,因为没煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解消化,会引起急性肠胃炎及消化不良,火盛热燥者忌食黑米。
2.小米
小米含维生素B1,对糖尿病患者的手足和视觉神经有保护作用。小米还含丰富的钙、磷、镁等元素,有益于调节血糖水平。
注意:小米不适合作为产后妇女的主食,因为其含赖氨酸过低而亮氨酸又过高,产妇需要注意饮食搭配,以免缺乏其他营养素。
3.薏米
它的升糖指数:42.3,较慢。薏米中的微量元素硒,可修复胰岛B细胞并保护其免受损害,维持正常的胰岛素分泌功能。薏米中的膳食纤维可以促进排便,延缓餐后血糖上升。
注意事项:便秘、尿多者及怀孕早期的妇女不宜食用。
4.荞麦米
它的升糖指数:41,慢。荞麦含丰富维生素E和可溶性膳食纤维,同时还含有烟酸和芦丁。它有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防心脑血管疾病的作用,能促进机体新陈代谢,增强解毒能力,还具有抗菌、消炎、止咳平喘、祛痰和降低血糖的作用。
注意事项:脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻的人不宜食用。
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