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对于糖尿病患者来说,他们最关心的是血糖。如果血糖不稳定,他们的健康就有危险。为了降低血糖,很多朋友还用各种方法,如喝醋来降低血糖。真的能行吗?
亚利桑那州立大学的一项研究发现,每餐喝20克果醋的人血糖水平降低了35%,从而减少了饥饿感。另一项瑞典研究显示,吃醋30分钟的糖尿病患者的血糖水平显著降低,并且比不吃醋的糖尿病人更不容易挨饿。
为什么会这样?由于乙酸能抑制肠道二糖酶,减少葡萄糖的分解,其作用与口服降糖药相似,但作用强度不如口服降糖药。因此,人们应该认识到,虽然醋可以帮助降低血糖,但它不能取代药物。所以糖朋友可以在饭前喝醋来减缓饭后血糖的上升。
通过喝醋来降低血糖,此方法仅适用于胃健康、胃酸过少、胃胀、胃梗阻性肥胖、或伴有高血压、高血糖的朋友。但对于消化性溃疡患者,或服用碳酸氢钠或胃舒张等基本药物的患者,或对醋过敏或有低血压病史的糖友来说,喝醋不会降低血糖,甚至可能引起其他不适。
因此,糖友喝醋要根据自己的情况进行,不宜盲目食用。喝醋对降低血糖有一定的作用,但如果身体有疾病,不要着急,否则会给身体带来一些负担,更糟的是,如果你想喝醋来降低血糖,那么我想先咨询一下医生,看你自己的身体状况。用离子法测定醋是否再次饮用。
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