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糖尿病人可以吃木耳吗
木耳属于一种菌类食物,主要生产地在日本跟中国,木耳生存能力很强,既能野生也可以人工培植,木耳味道鲜美,营养丰富,被现代营养学家称之为“素中之荤”因为它极高的营养价值可以跟很多荤菜相媲美了,虽然它营养价值很高但是热量又很低,所以也深受很多健身人群的喜爱。
糖尿病人可以吃木耳吗
糖尿病人是可以吃木耳的。木耳富含丰富的蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁以及各种维生素烟酸等等。素有“菌中之冠”的称号,而且糖友们吃木耳好处多多哦,还能有效控制血糖。
1、糖尿病人血液粘稠度很高容易导致外周血管病变导致下肢血栓,而黑木耳能降低血小板凝集性,防止血栓形成。
2、黑木耳有降低血脂和胆固醇的功效,它能有效降低糖尿病人由于血脂太高而造成的血糖升高,能降低糖尿病人得脂肪肝的几率
3、木耳中的生物碱能促进消化道及泌尿道的腺体分泌,有助于预防糖尿病肾脏病变,防治胆结石、肾结石。
4、可以延缓动脉粥样硬化,特别是对于有些老年病友来说,可以很好的防治冠心病与脑中风。
5、黑木耳所含甘露聚糖、木糖和食物纤维,可以减少糖尿病患者的血糖波动,还有改善及调节胰岛素分泌的功能
6、黑木耳中的卵磷脂、利于维护脑力和记忆力,可以预防中老年糖尿病患者老年痴呆的风险
7、木耳具有很强的吸附功能,能帮助消化系统将无法消化的异物溶解,能有效预防缺铁性贫血,提高糖尿病人的免疫力。
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