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疑问？糖尿病人吃西红柿注意事项
大家都知道糖尿病人是可以吃西红柿的，那么糖尿病人在吃西红柿时有什么要注意呢？
西红柿中含大量维生素C，可补充营养，有生津止渴，有降压降脂，稳定血糖的功效。西红柿含糖为2%，它所含的番茄红素有独特的抗氧化能力。糖尿病人吃西红柿还有清除自由基，保护细胞，保护心血管的作用。西红柿是低热量蔬菜，用西红柿加餐对血糖影响很小，有利于控制餐后血糖。
糖尿病人在吃西红柿时需注意的事项如下：
1.吃西红柿时，不要把皮去掉，因为西红柿的皮中也含有维生素、矿物质和膳食纤维。
2.有些使用了植物激素导致西红柿顶部凸出的这类西红柿，糖尿病人不要吃。
3.西红柿不能和黄瓜一起吃，因为黄瓜含一种维生素C分解酶，会破坏维生素C。如果两种蔬菜一起吃的话，就没有补充营养的效果了。
4.建议西红柿最好生吃，因为熟吃西红柿会让其中的维生素至少损失30%左右。
5.糖尿病人不要在空腹的状态下吃西红柿，因为空腹的时候胃酸是会和西红柿当中的胶质等物质发生化学反应，容易导致胃结石。
6.对于怕凉的糖尿病人来说，熟吃西红柿最好，因为西红柿性寒凉，生吃容易出现不耐受的情况，引起腹泻。
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