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糖尿病患者需要注意饮食,但有些人担心他们的高血糖,很少或没有主食,这可能导致较低的抵抗力,更有可能导致糖尿病并发症。糖尿病患者吃这种主食可能更好。
1、馒头
糖尿病人吃面食时,可向面团中加入荞麦面条、高粱面条等几粒。然而,比例应该是2到3,这更有利于血糖控制。荞麦中的黄酮类化合物具有抗菌抗炎作用和降血糖作用。它富含镁,有助于降低血清胆固醇,并含有烟酸,促进新陈代谢。荞麦含有铁、镁、锌等微量营养元素。糖尿病患者血糖稳定时,可以适量食用新鲜水果,但应保持良好的控制,否则血糖会不稳定。如果血糖不稳定,可以用黄瓜和西红柿代替水果。
2、米饭
糖尿病患者吃米饭时,每天最好不要吃超过4-5两,煮米饭时最好按1∶2的比例煮,以米饭为主,粗粮为辅。例如,大米中可以添加适量的高粱、小米、糙米等。糙米营养丰富,糙米中含有维生素B、维生素E、蛋白质等成分,可以提高人体的免疫力,糙米中含有膳食纤维,促进肠蠕动,促进胆固醇的排泄,可有效预防高血压、高胆固醇。血脂和其他疾病。糙米中含有钒、铬、锰等微量元素,具有辅助降血糖的作用。
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