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了解!糖尿病人解暑的家常菜
夏天天气炎热,容易出汗,糖尿病人多饮的情况就更加明显了,那么夏天糖尿病人吃什么家常菜能滋阴降暑,还能辅助降血糖呢?
1.丝瓜
丝瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、微量元素素、B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分--皂甙。丝瓜能清热,化痰,凉血,解毒,通络,新鲜丝瓜汁对糖尿病足坏疽效果显著。丝瓜的热量非常低,是糖尿病人理想的蔬菜。丝瓜的吃法:清炒丝瓜或者丝瓜烧青豆。
2.莲藕
莲藕营养全面,含有蛋白质、脂肪、碳水化、微量元素及维生素,特别是膳食纤维含量丰富,有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。莲藕能清热生津,开胃清热,莲藕汁有治疗糖尿病的作用。莲藕浆代替糖尿病人的稀粥,稳糖、降糖的效果明显。
3.菠菜
菠菜营养丰富,含有维生素和矿物质,脂肪含量极少,纤维素含量丰富,有止渴、润肠作用,还有促进胰腺分泌、助消化的作用。菠菜的吃法:凉拌菠菜或者蒜蓉菠菜。
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