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黑蒜居然是高血糖的克星，糖尿病人千万不能错过
黑蒜其实做法不复杂，就是用新鲜的大蒜发酵而成的食物，发酵之后营养价值有了很大提升，比单纯的大蒜多了很多的功效，是一种备受人推崇的保健食物，对于三高人群都有辅助治疗的作用，而且黑蒜味道比新鲜大蒜好很多，有点酸酸甜甜的感觉，平时还可以拿来当零食或者点心来吃
黑蒜居然是高血糖的克星，糖尿病人千万不能错过
大部分的人都知道新鲜大蒜具有很好的抗癌功效，但是它经过简单发酵之后居然变成了糖尿病的杀手，很多人都不明白为什么黑蒜可以降低血糖防治糖尿病，今天小编就跟大家说道说道为什么叫这黑蒜为高血糖克星。
1、发酵黑蒜可以增强机体的葡萄糖耐受力，促进胰岛素分泌，增强人体的新陈代谢，提高机体对于葡萄糖的吸收水平。从而达到降低血糖的功效，而且黑蒜具有很强的杀菌功效，有助于预防糖尿病感染，减少病菌侵害。
2、黑蒜中含有丰富的糖分，但是“此糖非彼糖”黑蒜含有的属于多糖类物质，这类物质不止不会使血糖升高，还有降低血糖的功效。,同时黑蒜还含有丰富的膳食纤维，餐前食用可以有效延缓食物在小肠中的消化时间，延缓葡萄糖吸收，降低餐后血糖。
3、黑蒜能影响肝脏中糖原的合成,减少其血糖水平并增加血浆的胰岛素水平。黑蒜还含有大量的生物碱，可以增强胰岛功能，而其中的蒜素还能使正常人的血糖水平下降,，,但是不会影响正常人的血糖值。
4、黑蒜中含有大量的硒，这类物质有利于人体胰岛素的合成，糖尿病患者多吃黑蒜有利于减轻病情，预防各种并发症。
5、说了黑蒜这么多好处，其实它最重要的一点也是它跟别的降糖食物不同的一点，黑蒜可以从根源上治疗患者的糖尿病，因为它不是简单的降低，而是有保护胰岛的功能，黑蒜会主动帮胰岛承担转化葡萄糖的任务，可以使胰岛得到很好的休息，这就是治标也治本。
以上就是黑蒜为什么能被称为高血糖克星的原因，除了降血糖，黑蒜还有降低体内甘油三酯，降血压的作用，三高的病友可以每天都吃，每天吃个3瓣左右就够了。
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