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了解！几种有利于血糖控制的食物，你知道几个？
现在天气炎热，很容易影响人们的食欲，这就导致了糖尿病人血糖难以控制，那么夏季有哪些有利于血糖控制的食物呢？一起来看看你知道几个。
1.丝瓜
丝瓜属于低热量食物，糖尿病人可以放心食用，丝瓜中含有的特殊成分如丝瓜苦味质、皂苷、瓜氨酸等对糖尿病人很有利，可以延缓餐后血糖的上升速度。
2.黄瓜
黄瓜属于低升糖的蔬菜，黄瓜含水量大且有微量的维生素C、胡萝卜素及少量的糖类。黄瓜是糖尿病人的首选食品之一，当血糖波动大或加餐时可用黄瓜代替水果食用。
3.苦瓜
苦瓜含有一种类胰岛素的物质，能使血液中的葡萄糖转换为热量，对控制血糖十分有益。糖尿病人长期食用苦瓜可起到缓解病情的作用，苦瓜的吃法有很多，可以蘸酱生吃，也可用开水焯过后凉拌，也可热炒、做汤等。
4.空心菜
由纤维素、木质素和果胶等组成，它富含维生素A、维生素B1、维生素C、烟酸等维生素，还有多种矿物质。空心菜属于低升糖指数的蔬菜，适合糖尿病人食用。
5.洋葱
洋葱含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、多种微量元素且几乎不含脂肪，洋葱的药用功能有很多，洋葱中含有类似降糖物质—甲苯磺丁脲，所以有较好的辅助降血糖作用。
6.桑叶
桑叶中丰富的糖苷酶抑制剂1-脱氧野尻霉素通过对糖类分解酶活性的抑制，从而抑制小肠对双糖的吸收，降低餐后血糖的高峰值。通过桑叶生物碱及桑叶多糖促进β细胞分必胰岛素，胰岛素可促进细胞对糖的利用、肝糖原合成以及改善糖代谢，起到降血糖的效果。
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